El otro lado del plátano

Yo sabía que el plátano es muy bueno para que el cuerpo se reponga después de una desvelada. También, que mi bisabuela murió de una congestión por comer muchos plátanos en la noche.

Luego supe que las heces fecales de los bebés que comen plátano, parecen tener lombrices. Si mi abuela no me cuenta que la primera vez que le dio plátano a su hija mayor, le llevó el pañal sucio al pediatra, quien con toda cortesía le explicó que así pasa con el plátano, me habría dado un susto.

Así que el plátano y yo nos hemos ido conociendo mejor. Ahora sé que también la cáscara se come.

¡Pero qué sucio es! Nada, fuera del mundo de las grasas, produce peores manchas. ¡Y cómo se pega! En cualquier superficie o material; es muy difícil quitarlo de la ropa. Se convierte en una especie de moco poderoso y aferrado.

Silvia Parque 

La cáscara del plátano se come

Esta mañana fui a comprar algunas cosas, antes de dar almuerzo a B. Se hizo un poco tarde, así que en cuanto llegamos a la casa, apenas le quité la chamarra, la senté y saqué un plátano para dárselo.

"¿Por qué dejé que lo viera?", pensé, mientras el lloridito de B empezaba a tomar fuerza. Le había dado una sabrosa y nutritiva mitad de plátano, pero ella quería la otra: la que seguía con cáscara.

Desde la última vez que comió plátano, quiere la cáscara. Esa vez, para darle gusto, la dejé manipular y llevarse a la boca la cáscara, en un intento de pelarlo juntas y despedir a la envoltura protectora; pero hubo llanto, sacudida y muy poco plátano comido.

Esta vez, por mero cansancio, sin intención pedagógica, le di una lavada a su codiciado medio plátano con cáscara y se lo dejé. Tan contenta.

Busqué en Google para ver si estaba intoxicando a mi hija y me llevé la sorpresa de que la cáscara de plátano no solamente si se come, sino que es recomendable hacerlo.

Silvia Parque