Verduras hidropónicas

Por mera gracia de Dios, estos días, por segunda vez, consumo verduras hidropónicas, para más señas: regadas con agua de pozo profundo; exactamente: tomate -aquí lo llaman jitomate- y lechuga. Son relumbrantes de bonitas: tan simétricas, con colores tan firmes... tan perfectas, que sospechaba podían tener ese sabor genérico de muchas de las frutas estadounidenses. Pero no. Y tampoco son de un simétrico artificial; es como si fueran naturalmente perfectas. Y son deliciosas. Para mi gusto, significativamente más ricas que las verduras "normales".

Silvia Parque