Dejar reposar

Ayer preparé macarrones con queso, de cajita (de La Moderna, que es barata). Había echado a perder los anteriores por exceso de agua. Procurando tener mayor cuidado, esta vez, por primera vez, obedecí la última instrucción: dejar reposar. Tal vez por cosa cultural de mi generación, creo que leía "dejar reposar" como "no haga algo" y por lo tanto "no haga esto que dice aquí", y por lo tanto... no dejaba reposar. Pero dejar reposar sirve, a los macarrones, y a otras cosas.

Silvia Parque